Ingrediente · Lácteos y huevo

huevos

Función

Si no lo tiene

• Huevo de linaza · 1 tbsp de linaza molida + 3 tbsp de agua por huevo, reposar 10 min
  Liga, no leuda y no cuaja. Bien en un panqué, inútil en una crema o un merengue.
• Aquafaba · 3 tbsp del líquido del garbanzo por huevo
  El único sustituto vegetal que se monta en espuma, así que es la opción para merengue. No enriquece como una yema.

Recetas

Sopa de albóndigasAlfajoresPanqueques de manzanaPay de manzanaArroz chaufaAvgolemonoBacalhau à BrásTocino con huevosSándwich de tocino, huevo y quesoAvena horneadaZiti al hornoPan de plátanoPay de crema de plátanoMuffins de plátanoBudín de plátanoBandeja PaisaBastillaCarne de vacuno WellingtonBeignetsBibimbapBibingkaBiscottiHamburguesa de frijol negroPastel de la Selva NegraBlanquette de VeauBliniBlondiesPanquecitos de arándanoPanqueques de arándanosBobotieBörekPastel de crema de BostonBudín de panBurrito de desayunoCazuela de desayunoSándwich de desayunoTacos de desayunoBrowniesBuñuelosButter tartPanqueques de suero de lecheRollos de col rellenosAderezo CésarEnsalada CésarCaneléCannoliCarbonaraBlack cake caribeñoPastel de zanahoriaPollo con nueces de la IndiaChar Kway TeowPastel de quesoEnsalada del chefPollo y gofresPollo cordon bleuChicken fried steakPollo KievPollo a la parmesanaPay de polloChili CangrejoChivitoPastel de chocolateGalletas con chispas de chocolateMousse de chocolateMuffins de chocolatePudding de NavidadChurrosRoles de canelaClafoutisEnsalada CobbPastel de café (coffee cake)ConchaBanderillas (corn dogs)CoxinaTortitas de cangrejoCrème brûléeCrepasCroquetasCupcakesHuevos rellenos (deviled eggs)DonasDoro WatÉclairSopa de huevo hiladoRollos primavera fritos (egg rolls)Ensalada de huevoTarta de huevo (Hong Kong)Huevos BenedictinosEmpanadasFlanTostadas francesasHuevos fritosArroz fritoDesayuno inglés completoPollo General TsoGimbapGalletas de jengibreHuevos durosSalsa holandesaPasta fresca caseraHong Kong Egg TartPanecillos de la cruz (hot cross buns)Huevos rancherosHeladoSopa de boda italianaKashaKatsu SandoKedgereePay de limón (key lime)KhachapuriKottu RotiLamingtonBarras de limónCrema de limónPay de limón con merengueMacaronsMadeleinesSándwich de albóndigasPastel de carneMenemenMie gorengMigasMilanesaMille-FeuillePan de mono (monkey bread)Sandwich de Monte CristoTorta de lunaMoussakaBarras NanaimoNasi GorengNasi LemakGalletas de avena con pasasOkonomiyakiMuffins de chocolate olímpicosOmelettePollo a la naranjaOyakodonPad see ewPad ThaiPan de elotePan dulce (pan de muerto)PastitsioPay de quesoGalletas de mantequilla de maníPay de nuez pecanaPelmeniPierogiPastel volteado de piñaÑoquis de papaTortitas de papaEnsalada de papaPanquéMuffins de proteínaPan de calabazaPay de calabazaQuesillo venezolanoQuiche LorraineRamenPastel red velvetRoti JohnBistec SalisburyTortitas de salmónSconesHuevos revueltosShakshukaSnickerdoodlesOmelet del suroesteEspagueti con albóndigasSpanakopitaFlan españolEmpanada de carne cortada a cuchilloConchas rellenasGalletas de azúcarAlbóndigas suecasCazuela de camoteTamagoyakiRelleno de Acción de GraciasTiramisúTorta de milanesaPastel de tres lechesPastel de vainillaWaflesYorkshire PuddingPan de calabacín

Donde es opcional

Ají de GallinaTostada de aguacateChilaquiles rojosFideos con chile crujienteCÃ3m TÃ3mCongeeFrancesinhaEnsalada verdeGazpachoGoulashJapchaeKabsaEnsalada de coditosNopalesEspárragos rostizadosPastel del pastorPo' boy de camarónAderezo mil islas