Ingrediente · Lácteos y huevo

huevos

OrigenLácteos y huevo

Recetas139 +14

Función

proteínaaglutinanteemulsionanteleudante

Si no lo tiene

Huevo de linaza · 1 tbsp de linaza molida + 3 tbsp de agua por huevo, reposar 10 min
Liga, no leuda y no cuaja. Bien en un panqué, inútil en una crema o un merengue.
Aquafaba · 3 tbsp del líquido del garbanzo por huevo
El único sustituto vegetal que se monta en espuma, así que es la opción para merengue. No enriquece como una yema.

Recetas que lo requieren

Sopa de albóndigas	Sopas y Ensaladas	1h
Pay de manzana	Dulces y Desayuno	6h 15m
Arroz Chaufa	Pastas y Arroces	30m
Avgolemono	Sopas y Ensaladas	1h
Tocino con huevos	Dulces y Desayuno	20m
Avena horneada	Dulces y Desayuno	55m
Ziti al horno	Pastas y Arroces	1h 5m
Pan de plátano	Panes y Horneados	1h 20m
Muffins de plátano	Panes y Horneados	40m
Budín de plátano	Dulces y Desayuno	5h
Bibimbap	Pastas y Arroces	1h
Hamburguesa de frijol negro	Sándwiches y Antojitos	45m
Blini	Dulces y Desayuno	1h 55m
Panquecitos de arándano	Panes y Horneados	40m
Panqueques de arándanos	Dulces y Desayuno	30m
Börek	Panes y Horneados	1h
Burrito de desayuno	Dulces y Desayuno	35m
Cazuela de desayuno	Dulces y Desayuno	1h 15m
Sándwich de desayuno	Dulces y Desayuno	15m
Tacos de desayuno	Sándwiches y Antojitos	25m
Brownies	Dulces y Desayuno	1h 35m
Buñuelos	Dulces y Desayuno	1h 30m
Butter Tart	Panes y Horneados	1h 15m
Panqueques de suero de leche	Dulces y Desayuno	30m
Rollos de col rellenos	Carnes y Mariscos	2h 15m
Aderezo César	Salsas y Bebidas	12m
Ensalada César	Sopas y Ensaladas	25m
Carbonara	Pastas y Arroces	25m
Pastel de zanahoria	Panes y Horneados	1h 40m
Pollo con nueces de la India	Carnes y Mariscos	45m
Pastel de queso	Dulces y Desayuno	7h
Pollo cordon bleu	Carnes y Mariscos	1h 15m
Chicken fried steak	Carnes y Mariscos	50m
Pollo a la parmesana	Carnes y Mariscos	1h
Pay de pollo	Panes y Horneados	1h 35m
Pastel de chocolate	Panes y Horneados	1h 35m
Galletas con chispas de chocolate	Dulces y Desayuno	1h
Mousse de chocolate	Dulces y Desayuno	4h 30m
Muffins de chocolate	Panes y Horneados	40m
Churros	Dulces y Desayuno	45m
Roles de canela	Panes y Horneados	3h 15m
Ensalada Cobb	Sopas y Ensaladas	40m
Pastel de café (coffee cake)	Panes y Horneados	1h 15m
Concha	Panes y Horneados	4h
Banderillas (corn dogs)	Sándwiches y Antojitos	40m
Pan de maíz	Panes y Horneados	35m
Crème brûlée	Dulces y Desayuno	5h
Crepas	Dulces y Desayuno	1h 20m
Cupcakes	Panes y Horneados	1h
Huevos rellenos (deviled eggs)	Guarniciones y Verduras	40m
Panecillos	Panes y Horneados	2h 15m
Donas	Panes y Horneados	2h 45m
Doro Wat	Carnes y Mariscos	2h 15m
Sopa de huevo hilado	Sopas y Ensaladas	15m
Rollos primavera fritos (egg rolls)	Sándwiches y Antojitos	1h
Ensalada de huevo	Sopas y Ensaladas	30m
Huevos Benedictinos	Dulces y Desayuno	30m
Empanadas	Sándwiches y Antojitos	1h 45m
Flan	Dulces y Desayuno	5h 30m
Tostadas francesas	Dulces y Desayuno	25m
Huevos fritos	Dulces y Desayuno	6m
Arroz frito	Pastas y Arroces	20m
Pollo General Tso	Carnes y Mariscos	50m
Galletas de jengibre	Dulces y Desayuno	2h 10m
Huevos duros	Dulces y Desayuno	20m
Salsa holandesa	Salsas y Bebidas	20m
Pasta fresca casera	Pastas y Arroces	1h 15m
Hot Cross Buns	Panes y Horneados	3h 10m
Huevos rancheros	Dulces y Desayuno	30m
Helado	Dulces y Desayuno	9h
Sopa de boda italiana	Sopas y Ensaladas	1h
Kasha	Pastas y Arroces	35m
Kedgeree	Dulces y Desayuno	45m
Pay de limón (key lime)	Dulces y Desayuno	4h 20m
Khachapuri	Panes y Horneados	1h 50m
Barras de limón	Dulces y Desayuno	3h 10m
Pay de limón con merengue	Dulces y Desayuno	3h
Sándwich de albóndigas	Sándwiches y Antojitos	1h 5m
Pastel de carne	Carnes y Mariscos	1h 30m
Migas	Dulces y Desayuno	20m
Milanesa	Carnes y Mariscos	40m
Pan de mono (monkey bread)	Panes y Horneados	2h 40m
Moussaka	Carnes y Mariscos	2h 5m
Nanaimo Bars	Dulces y Desayuno	1h 35m
Nasi Goreng	Pastas y Arroces	25m
Nasi Lemak	Pastas y Arroces	55m
Galletas de avena con pasas	Dulces y Desayuno	55m
Okonomiyaki	Panes y Horneados	40m
Olympics Chocolate Muffins	Dulces y Desayuno	1h 10m
Omelette	Dulces y Desayuno	10m
Pollo a la naranja	Carnes y Mariscos	45m
Oyakodon	Pastas y Arroces	25m
Pad see ew	Pastas y Arroces	30m
Pad Thai	Pastas y Arroces	35m
Pan dulce (pan de muerto)	Panes y Horneados	4h 30m
Pastitsio	Carnes y Mariscos	2h
Pay de Queso	Dulces y Desayuno	4h
Galletas de mantequilla de maní	Dulces y Desayuno	45m
Pay de nuez pecana	Dulces y Desayuno	1h 50m
Pelmeni	Pastas y Arroces	1h 35m
Pierogi	Sándwiches y Antojitos	1h 30m
Pastel volteado de piña	Panes y Horneados	1h 20m
Ñoquis de papa	Pastas y Arroces	1h 30m
Tortitas de papa	Guarniciones y Verduras	45m
Ensalada de papa	Sopas y Ensaladas	1h 20m
Panqué	Panes y Horneados	1h 40m
Protein Muffins	Dulces y Desayuno	35m
Pan de calabaza	Panes y Horneados	1h 25m
Pay de calabaza	Dulces y Desayuno	1h 45m
Quesillo Venezolano	Dulces y Desayuno	4h 20m
Quiche Lorraine	Dulces y Desayuno	1h 35m
Ramen	Pastas y Arroces	5h
Pastel red velvet	Panes y Horneados	1h 45m
Roti Canai	Panes y Horneados	5h
Bistec Salisbury	Carnes y Mariscos	45m
Tortitas de salmón	Carnes y Mariscos	30m
Scones	Panes y Horneados	35m
Huevos revueltos	Dulces y Desayuno	10m
Shakshuka	Dulces y Desayuno	40m
Snickerdoodles	Dulces y Desayuno	40m
Pretzels suaves	Panes y Horneados	1h 40m
Omelet del suroeste	Dulces y Desayuno	20m
Espagueti con albóndigas	Pastas y Arroces	1h 20m
Spanakopita	Panes y Horneados	1h 15m
Spanish Flan	Dulces y Desayuno	5h
Steak Empanada	Sándwiches y Antojitos	1h 35m
Conchas rellenas	Pastas y Arroces	1h 15m
Galletas de azúcar	Panes y Horneados	1h
Albóndigas suecas	Carnes y Mariscos	1h
Cazuela de camote	Guarniciones y Verduras	1h 30m
Tamagoyaki	Dulces y Desayuno	20m
Relleno de Acción de Gracias	Guarniciones y Verduras	1h 30m
Tiramisú	Dulces y Desayuno	6h 30m
Torta de milanesa	Sándwiches y Antojitos	45m
Pastel de tres leches	Dulces y Desayuno	5h 20m
Pastel de vainilla	Panes y Horneados	1h 15m
Wafles	Dulces y Desayuno	30m
Yorkshire Pudding	Panes y Horneados	45m
Pan de calabacín	Panes y Horneados	1h 30m

Donde es opcional

Tostada de aguacate	Dulces y Desayuno	10m
Chilaquiles rojos	Dulces y Desayuno	45m
Fideos con chile crujiente	Pastas y Arroces	20m
Congee	Pastas y Arroces	1h 30m
Ensalada verde	Sopas y Ensaladas	40m
Goulash	Sopas y Ensaladas	2h 30m
Japchae	Pastas y Arroces	50m
Ensalada de coditos	Sopas y Ensaladas	40m
Nopales	Guarniciones y Verduras	35m
Masa para pay	Panes y Horneados	2h
Espárragos rostizados	Guarniciones y Verduras	18m
Pastel del pastor	Carnes y Mariscos	1h 35m
Aderezo mil islas	Salsas y Bebidas	10m
Pan de caja blanco	Panes y Horneados	4h 15m