Avena horneada

Name: Avena horneada
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cup avena en hojuelas (old-fashioned rolled); 1 tsp polvo para hornear; 1 tsp canela (ground); ½ tsp sal; 1 ½ cup leche; 1 unit huevos; ⅓ cup jarabe; 3 tbsp mantequilla (melted, plus more for the dish); 1 tsp vainilla; 1 ½ cup arándanos (fresh or frozen)

Desayuno · Estadounidense

10 ingredientes · 55 minutos · 2 porciones

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Variaciones

Avena al horno con plátano y arándanosUna variante de ingredientes de la receta de referencia, con las adiciones elegidas incluidas en las cantidades y el método.Ver la receta →
Avena al horno con arándanos y nuecesUna variante de ingredientes de la receta de referencia, con las adiciones elegidas incluidas en las cantidades y el método.Ver la receta →

853kcal21.9g protein31.9g fat123.6g carbs~$3.30/ porción*

Contiene lácteos, huevo · casi siempre contiene gluten · solo en un ingrediente opcional: nueces

Restricciones

Contienelácteos · huevoEstá en un ingrediente que no se puede omitir.

Casi siempre contienegluten (avena en hojuelas)La versión habitual lo lleva. Existe una que no: es la que se nombra aquí.

Solo si lo agreganueces (nueces)Omita ese ingrediente y el plato no lo lleva.

Dietas

VegetarianoPescetarianoSin cerdoSin alcohol · revisar

Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.

Ingredientes

Porciones:

2 cup	avena en hojuelas (old-fashioned rolled)
1 tsp	polvo para hornear
1 tsp	canela (ground)
½ tsp	sal
1 ½ cup	leche
1 unit	huevos
⅓ cup	jarabe
3 tbsp	mantequilla (melted, plus more for the dish)
1 tsp	vainilla
1 ½ cup	arándanos (fresh or frozen)

Opcional

No entran en la cuenta de arriba. El plato funciona sin ellos.

½ cup	nueces (chopped)
1 unit	banana (sliced, for the base)

Pasos

Mezclar3 min
seco y húmedo por separado
avena + polvo de hornear + canela + sal en un tazón; leche + huevo + maple + mantequilla derretida + vainilla batidos en otro — la mantequilla derretida entra en leche a temperatura ambiente, no fría, o se resolidifica en motas que hornean como puntos grasosos
Mezclar2 min
bayas dobladas al final
lo húmedo en lo seco, luego dos tercios de las bayas dobladas con suavidad — las bayas congeladas entran aún congeladas; las descongeladas sangran y tiñen todo el molde de violeta
Dejar reposar10 min
en el molde enmantequillado, el resto de bayas arriba
mientras el horno calienta — diez minutos de remojo dejan que la avena empiece a beber la natilla, que es la diferencia entre avena horneada y granola flotando sobre quiche
Hornear35 min
190°C, hasta cuajar el centro y dorar los bordes
hasta que el centro ya no tiemble como líquido y la superficie dore — el huevo y la leche son una natilla ligera uniendo la avena, y pide el mismo respeto que cualquier natilla: lista cuando apenas cuaja, no cuando está reseca
Dejar reposar5 min
antes de cortar en cuadros — rebana limpio cuando la natilla termina de cuajar, y se recalienta toda la semana, que es la verdadera razón de que este plato exista