Sopas y Ensaladas · Estadounidense

Ensalada de huevo

Name: Ensalada de huevo
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 unit huevos (hard-boiled per the catalog's entry, peeled); ⅓ cup mayonesa; 2 tsp mostaza (Dijon); 1 unit limón amarillo (juice); 2 tbsp cebollín (minced); 1 unit apio (fine dice — the optional crunch faction's win); ½ tsp sal; ¼ tsp pimienta negra

8 ingredientes · 30 minutos · 2 porciones

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543kcal26.1g protein46.5g fat3.3g carbs~$1.78/ porción*

VegetarianoPescetarianoSin cerdoSin alcohol

Contiene: huevo · Puede contener: soya

Ingredientes

Servings:

8 unit	huevos (hard-boiled per the catalog's entry, peeled)
⅓ cup	mayonesa
2 tsp	mostaza (Dijon)
1 unit	limón amarillo (juice)
2 tbsp	cebollín (minced)
1 unit	apio (fine dice — the optional crunch faction's win)
½ tsp	sal
¼ tsp	pimienta negra
¼ tsp	paprika (dusted over, deviled-egg style)optional
4 slice	panoptional

Preparación

batir3 min
el truco de yemas: 2 yemas al aderezo primero
dos de las ocho yemas machacadas lisas en la mayonesa + Dijon + limón + sal + pimienta — el movimiento prestado del huevo endiablado que se publica: el aderezo se vuelve dorado, de natilla, e inconfundiblemente más a huevo, que es la diferencia entre ensalada de huevo y mayonesa con huevos adentro
picar4 min
el resto: picado rústico, jamás machacado
los huevos restantes en piezas irregulares de un centímetro — cuchillo en tabla, no tenedor en tazón; las piezas variadas son toda la textura del plato, y machacar produce la pasta gris de mil tristes vitrinas de deli
incorporar con movimientos envolventes3 min
huevos + apio + cebollín por el aderezo, apenas
doblado hasta apenas cubrir — luego treinta minutos en frío si el tiempo alcanza, donde asienta de recién-mezclada a sí misma; dura tres días, y el polvo de pimentón al servir es una mejora de cinco segundos con cincuenta años de pedigrí