Panes y Horneados · Estadounidense

Pan de calabaza

Name: Pan de calabaza
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 1 ¾ cup harina; 1 tsp bicarbonato de sodio; ¾ tsp sal; 2 tsp canela (ground); 1 tsp jengibre (ground); ½ tsp nuez moscada (grated); ¼ tsp clavos de olor (ground); 1 ¾ cup puré de calabaza (one 15-oz can, minus nothing); ½ cup aceite vegetal; ¾ cup azúcar morena; ¼ cup azúcar; 2 unit huevos; 1 tsp vainilla

13 ingredientes · 85 minutos · 10 porciones

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276kcal3.6g protein12.1g fat38.5g carbs~$0.27/ porción*

VegetarianoPescetarianoSin cerdoSin alcohol · revisar

Contiene: gluten, huevo · Puede contener: soya

Ingredientes

Servings:

1 ¾ cup	harina
1 tsp	bicarbonato de sodio
¾ tsp	sal
2 tsp	canela (ground)
1 tsp	jengibre (ground)
½ tsp	nuez moscada (grated)
¼ tsp	clavos de olor (ground)
1 ¾ cup	puré de calabaza (one 15-oz can, minus nothing)
½ cup	aceite vegetal
¾ cup	azúcar morena
¼ cup	azúcar
2 unit	huevos
1 tsp	vainilla
¾ cup	nueces pecanas (chopped)optional
¾ cup	chispas de chocolate (the school-bake-sale direction)optional

Preparación

batir2 min
seco, especias a fondo
harina + bicarbonato + sal + las cuatro especias — verificadas de distribución pareja, porque esta hogaza carga más especia que nada en el capítulo de panes rápidos y un bolsillo de clavo es una mina
batir3 min
húmedo: puré + aceite + azúcares + huevos + vainilla
hasta uniforme y brillante — la lata entera de puré entra; las recetas que piden una taza te dejan media lata triste, y esta proporción se construyó al revés desde la lata a propósito
incorporar con movimientos envolventes2 min
seco en húmedo, extras en la última veta
vueltas mínimas como siempre — la masa es espesa y violentamente naranja, ambas cosas correctas
hornear65 min
175°C, molde 23x13 engrasado, palillo en la grieta
el horneado más largo del trío — toda esa humedad de puré tiene que cuajar — con la carpa de aluminio lista para los últimos quince; la hogaza está cuando lo más hondo de la grieta central prueba limpio, y ni un minuto antes, porque el pan de calabaza con centro gomoso es toda la literatura de fallas de esta receta
dejar reposar15 min
10 en el molde, luego rejilla — y honestamente, mañana
la regla nocturna del pan rápido a máxima potencia: el pan de calabaza al día dos es otra hogaza mejor — las especias florecen en la miga y la textura baja de esponjosa a densa-afelpada; envuelto, aguanta casi la semana