Clafoutis

Name: Clafoutis
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g cherries (pitted); 3 unit huevos; 300 ml leche; 80 g harina; 100 g azúcar; 20 g mantequilla; 1 tsp vainilla

Postres · Europea

7 ingredientes · 55 minutos · 8 porciones

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Contiene gluten, lácteos, huevo · a veces contiene cacahuate, nueces, ajonjolí, soya, mariscos, pescado — revise la etiqueta

Restricciones

Contienegluten · lácteos · huevoEstá en un ingrediente que no se puede omitir.

A veces contiene — revise la etiquetacacahuate (cherries) · nueces (cherries) · ajonjolí (cherries) · soya (cherries) · mariscos (cherries) · pescado (cherries)Unas marcas lo llevan y otras no. La receta no puede saberlo, así que esta es la que le toca comprobar a usted.

Dietas

Vegetariano · revisarPescetariano · revisarSin cerdo · revisarSin alcohol · revisar

Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.

Ingredientes

Porciones:

500 g	cherries (pitted)
3 unit	huevos
300 ml	leche
80 g	harina
100 g	azúcar
20 g	mantequilla
1 tsp	vainilla

Pasos

Prep8 min
Plato poco profundo en mantequilla, cerezas en una capa
- mantequilla
Mantequilla un plato para hornear poco profundo y esparcir las cerezas picadas uniformemente a través de la base. Una sola capa suelta da a cada fruta masa lo suficientemente circundante para establecer en lugar de crear bolsillos húmedos.
Mezclar5 min
masa fina suave
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén combinados, luego batir en harina seguido de leche y vainilla hasta que estén suaves. La masa debe ser mucho más delgada que la masa de la torta; añadir harina adicional para espesar cambia el carácter custardy del postre.
Hornear35 min
190 C / 375 F, bordes hinchados y justo en el centro
Vierta la masa sobre las cerezas y hornee hasta que los bordes se doren y se doren mientras el centro está puesto, pero todavía tierno. No espere a que el medio se vuelva seco y rígido; las firmas de calor residual la crema mientras descansa.
Dejar reposar10 min
caliente en lugar de tuberías calientes
Descanse antes de cortar para que la natillas se asiente y se libere limpiamente del plato. Sirva caliente o a temperatura ambiente, cuando el contraste entre fruta suave y masa tierna es más claro.