Menemen
202kcal10.7g protein15.5g fat5.6g carbs*Estimaciones calculadas de la lista de ingredientes; el costo usa precios promedio de supermercado en EE. UU. No sustituyen las medidas del empaque ni tu ticket.
Contiene lácteos, huevo · a veces contiene gluten, cacahuate, nueces, ajonjolí, soya, mariscos, pescado — revise la etiqueta
Restricciones
Contienelácteos · huevoEstá en un ingrediente que no se puede omitir.
A veces contiene — revise la etiquetagluten (green pepper) · cacahuate (green pepper) · nueces (green pepper) · ajonjolí (green pepper) · soya (green pepper) · mariscos (green pepper) · pescado (green pepper)Unas marcas lo llevan y otras no. La receta no puede saberlo, así que esta es la que le toca comprobar a usted.
Dietas
Vegetariano · revisarPescetariano · revisarSin cerdo · revisarSin alcohol · revisar
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 6 unit | huevos |
| 500 g | tomate (chopped) |
| 3 unit | green peppers (sliced) |
| 40 g | mantequilla |
| 1 tsp | sal |
| ½ tsp | pimienta negra |
Pasos
- saltear5 minpimientos suavizadosDerretir la mantequilla en una sartén amplia y cocinar los pimientos verdes hasta que se ablanden, pero todavía brillante. Los pimientos necesitan un inicio inicial porque los huevos se cocinan demasiado rápido para suavizar las rodajas crudas más tarde.
- cocer a fuego lento8 mintomates descompuestos pero aún jugososAñadir los tomates y la sal y cocinar hasta que se caigan en una salsa gruesa y un poco de agua sobrante se evapora. Detener mientras todavía jugoso; reducir a la pasta de tomate seco deja los huevos sin nada para mezclar.
- mezclar4 minhuevos suavemente engarzados con cuajadas visiblesAñadir los huevos y revolver suavemente a través de los tomates, permitiendo que se formen cuajadas suaves mientras que algunos blancos y yema permanecen visiblemente rayados. Retirar del fuego antes de que esté completamente firme porque la sartén caliente continúa cocinando los huevos.
- top1 minservir inmediatamenteTerminar con pimienta negra y servir directamente de la sartén con pan. Menemen debe llegar suave, brillante y con pala en lugar de como huevos secos revueltos que contienen trozos de tomate.