Dulces y Desayuno · Estadounidense

Tostada de aguacate

Name: Tostada de aguacate
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 slice pan (sourdough or country, thick slices); 1 unit aguacate (ripe); 1 unit limón verde (juice); ½ tsp sal; 1 tsp aceite de oliva (good, for finishing); ¼ tsp chile rojo

6 ingredientes · 10 minutos · 2 porciones

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223kcal4.3g protein14.3g fat22.1g carbs~$0.83/ porción*

VegetarianoVegano · sin un ingredientePescetarianoSin cerdoSin alcohol

Contiene: gluten

Ingredientes

Servings:

2 slice	pan (sourdough or country, thick slices)
1 unit	aguacate (ripe)
1 unit	limón verde (juice)
½ tsp	sal
1 tsp	aceite de oliva (good, for finishing)
¼ tsp	chile rojo
2 unit	huevos (fried or poached, one per toast)optional
1 tbsp	cilantro (leaves)optional

Preparación

tostar4 min
bien pasado el dorado
el pan más oscuro de lo que sugiere la costumbre — está por cargar una cobertura húmeda y pesada, y la tostada pálida se dobla bajo ella en un minuto; el tostado profundo es el plato tanto como la comida
machacar3 min
en un tazón, grueso, sazonado sobre la marcha
aguacate + lima + sal con tenedor, detenido mientras queden pedazos reales — la sazón ocurre aquí porque la sal sobre el aguacate se queda encima; la sal machacada a través sazona cada bocado, y la lima sostiene el verde tanto como suma sabor
top2 min
aguacate, luego aceite, luego chile
el machacado extendido hasta el borde de la corteza, aceite de oliva en hilo fino, hojuelas de chile encima — la cobertura borde a borde es la diferencia entre tostada de aguacate y tostada cerca de aguacate; comer de inmediato, este plato tiene diez minutos de vida y todos lo saben