Francesinha
922kcal67.8g protein53.2g fat34.7g carbs*Estimaciones calculadas de la lista de ingredientes; el costo usa precios promedio de supermercado en EE. UU. No sustituyen las medidas del empaque ni tu ticket.
Contiene gluten, lácteos · solo en un ingrediente opcional: huevo
Restricciones
Contienegluten · lácteosEstá en un ingrediente que no se puede omitir.
Solo si lo agregahuevo (huevos)Omita ese ingrediente y el plato no lo lleva.
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 8 slice |  pan |
| 400 g |  carne de res (thin pieces) |
| 200 g |  jamón |
| 4 unit |  salchicha |
| 400 g |  queso |
| 330 ml |  cerveza |
| 400 ml |  tomato sauce |
| 250 ml |  caldo de carne |
| 1 tbsp |  salsa picante |
Opcional
No entran en la cuenta de arriba. El plato funciona sin ellos.
| 4 unit |  huevos |
Pasos
- Cocer a fuego lento25 minsalsa integrada y ligeramente espesadaHervir la cerveza, la salsa de tomate, el caldo de carne y la salsa picante hasta que el borde del alcohol se ablande y la salsa se vuelva cohesiva pero todavía vertido. Debe fluir alrededor del sándwich en lugar de sentarse encima como pasta.
- Sellar10 minbistec y salchichas dorados y cocidosCose el filete rápidamente y cocine la salchicha a través, a continuación, cortar la salchicha longitudinalmente si es necesario para un sándwich de nivel. Evite cocinar en exceso el filete porque recibirá calor adicional bajo el queso.
- Prep6 minsándwiches de nivel compactoLa capa de pan con filete, jamón y salchicha y cerrar con la segunda rebanada. Mantenga el relleno relativamente nivel para que el queso pueda cubrir uniformemente en lugar de deslizarse de un sándwich pico.
- Top4 minsándwich completamente cubierto con quesoCubrir la parte superior y los lados generosamente con rebanadas de queso superpuestas. La manta de queso derretida es estructural a francesinha, no un bocadillo modesto.
- Hornear8 minhorno o parrilla muy caliente, queso completamente derretidoCalentar hasta que el queso se derrita completamente alrededor del sándwich y comienza a colorear. Observe de cerca debajo de una parrilla; el objetivo es la cobertura fundida sin secar el pan y las carnes.
- Top2 minservir inmediatamenteColoca cada sándwich en un plato profundo y cucharita de salsa picante generosamente una y otra vez. Agrega un huevo frito si lo usas y sirves con papas fritas junto, mientras que el queso y la salsa están calientes.