Yorkshire Pudding
590kcal19.8g protein32.2g fat54.1g carbs~$0.80/ porción*Estimaciones calculadas de la lista de ingredientes; el costo usa precios promedio de supermercado en EE. UU. No sustituyen las medidas del empaque ni tu ticket.
Contiene gluten, lácteos, huevo
Restricciones
Contienegluten · lácteos · huevoEstá en un ingrediente que no se puede omitir.
Dietas
VegetarianoPescetarianoSin cerdoSin alcohol
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 1 cup |  harina |
| 3 unit |  huevos |
| 1 cup |  leche |
| ½ tsp | sal |
| 3 tbsp | aceite vegetal |
Pasos
- Mezclar2 minmasa líquida lisa y delgadaBata la harina, la sal, los huevos y la leche hasta que no queden bolsas secas. La masa debe verterse como crema ligera; una masa espesa de hotcakes no puede generar suficiente empuje de vapor.
- Dejar reposar20 mintemperatura ambienteDeje reposar la masa para que la harina se hidrate por completo y bajen las burbujas del batido; una masa fría y recién mezclada es menos predecible dentro del molde caliente.
- Hornear5 min450 °F / 230 °C, el aceite brillante de calienteCaliente un molde para panquecitos con aceite en cada cavidad hasta que la grasa esté brillante y muy caliente. La masa tiene que chisporrotear al contacto o la base cuaja despacio y los puddings quedan chatos.
- Hornear22 mindorado intenso y rígidosLlene las cavidades hasta la mitad y hornee sin abrir el horno hasta que hayan subido de manera dramática y estén profundamente dorados. Abrir antes de tiempo tira el vapor antes de que cuajen las paredes e invita al colapso.