Ingrediente · Lácteos y huevo

crema ácida

También: crema agria · nata agria

Función

Si no lo tiene

• Yogur natural · el mismo volumen
  Más ácido y se corta con más facilidad en una sartén caliente. Incorpórelo fuera del fuego.
• Crema de anacardo · el mismo volumen
  Anacardos remojados y licuados. Neutra y estable, pero es una nuez de árbol.

Recetas

Strogonoff de resBurritoPastel de quesoBowl de burrito de polloPollo paprikashChilaquiles rojosPastel de café (coffee cake)EloteEspagueti verdeTacos de pescadoEnsalada verdeLángosMuffins de chocolate olímpicosPelmeniPierogiCáscaras de papa rellenasSopa de papaAderezo ranchDip de siete capasSopesDip de espinaca y alcachofaDip de tacoEnsalada de tacoTorta de milanesaTostadasPapas dos veces horneadasChili blanco de pollo

Donde es opcional

Papa al hornoPan de plátanoTacos de carne molidaBliniPanquecitos de arándanoBorschtBurrito de desayunoDip de pollo búfaloAlitas de pollo BuffaloRollos de col rellenosBurrito de polloFajitas de polloNachos de polloTacos de polloChiliEnsalada de colCrema de champiñonesCremaEnsalada de pepinoEnchiladasSándwich de pollo fritoGoulashHuevos rancherosPuré de papasTortitas de papaEnsalada de papaQuesadillaOmelet del suroesteTamalesSopa de tortilla