Pastas y Arroces · Estadounidense · Latinoamérica y el Caribe

Bowl de burrito de pollo

Name: Bowl de burrito de pollo
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lb pollo (thighs); 2 tbsp chile chipotle (minced, plus sauce); 2 unit limón verde (juice, divided with the rice); 2 tsp comino (ground); 3 clove ajo (minced); 1 ½ tsp sal; 2 tbsp aceite vegetal; 1 ½ cup arroz de grano largo (the catalog's, a full batch); 2 cup frijoles (warmed with a little cumin); 1 cup salsa; 1 cup queso Monterey Jack (Jack or cotija, crumbled); ½ cup crema ácida (or thinned sour cream); 2 cup lechuga (shredded)

13 ingredientes · 45 minutos · 4 porciones

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1163kcal76.6g protein39.9g fat124.4g carbs~$3.16/ porción*

Sin cerdoSin alcohol

Contiene: lácteos · Puede contener: gluten

Ingredientes

Servings:

2 lb	pollo (thighs)
2 tbsp	chile chipotle (minced, plus sauce)
2 unit	limón verde (juice, divided with the rice)
2 tsp	comino (ground)
3 clove	ajo (minced)
1 ½ tsp	sal
2 tbsp	aceite vegetal
1 ½ cup	arroz de grano largo (the catalog's, a full batch)
2 cup	frijoles (warmed with a little cumin)
1 cup	salsa
1 cup	queso Monterey Jack (Jack or cotija, crumbled)
½ cup	crema ácida (or thinned sour cream)
2 cup	lechuga (shredded)
1 cup	guacamole (the catalog's — made day-of)optional
⅓ cup	cebolla (the catalog's)optional

Preparación

marinar20 min
pollo + chipotle + media lima + comino + ajo + sal
veinte minutos a toda la noche — el adobo achipotlado con el que las cadenas de bowls construyeron un imperio; muslos sobre pechugas por la misma razón que toda entrada de pollo a la parrilla de este catálogo
sellar12 min
fuego medio-alto, 5-6 min por lado, reposado y picado
los muslos sellados fuerte hasta chamuscar los bordes y cocerse, reposados cinco, picados a tamaño de bowl — el chamuscado contra el adobo dulce es el titular de sabor
prep10 min
la línea: arroz, frijoles y la barra fría en recipientes aparte
arroz con cilantro y lima según su propia entrada, frijoles tibios, todo lo demás en escena — por separado, que es el pacto del meal prep: los componentes aguantan cuatro días aparte y unas cuatro horas combinados
top3 min
armado caliente-bajo-frío, aderezado al final
arroz, luego frijoles y pollo (la capa caliente), luego lechuga, salsa, queso, crema, guacamole (la fría) — la pila de temperaturas que hace lo que son los primeros tres bocados de un buen bowl; gajo de lima sobre todo, porque este catálogo tiene postura sobre el ácido final y este bowl es ella