Ingrediente · Grano y legumbre

pan molido

También: pan rallado · migas de pan · miga de pan

Función

Si no lo tiene

• Hojuelas de maíz o arroz machacadas · el mismo volumen
  Más crujiente y dora más rápido; revíselo antes de lo que dice la receta.
• Almendra molida · el mismo volumen
  Rica y dora muy rápido. Es una nuez de árbol.

Recetas

AranciniMacarrones con queso al hornoHamburguesa de frijol negroCazuela de brócoli con quesoPollo cordon bleuPollo KievPollo a la parmesanaPudding de NavidadCoxinaCroquetasSopa de boda italianaSándwich de albóndigasPastel de carneMilanesaBistec SalisburyTortitas de salmónEspagueti con albóndigasTorta de milanesaCazuela de atún con fideos

Donde es opcional

Bacalao al hornoChuletas de cerdo al hornoTortitas de cangrejoMacarrones con quesoPorchettaPo' boy de camarónEspagueti al ajo y aceite