Avena al horno con arándanos y nueces
Una variante de Avena horneada — Una variante de ingredientes de la receta de referencia, con las adiciones elegidas incluidas en las cantidades y el método.
Contiene lácteos, huevo, nueces · casi siempre contiene gluten
Restricciones
Contienelácteos · huevo · nuecesEstá en un ingrediente que no se puede omitir.
Casi siempre contienegluten (avena en hojuelas)La versión habitual lo lleva. Existe una que no: es la que se nombra aquí.
Dietas
VegetarianoPescetarianoSin cerdoSin alcohol · revisar
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 2 cup | avena en hojuelas (old-fashioned rolled) |
| 1 tsp | polvo para hornear |
| 1 tsp | canela (ground) |
| ½ tsp | sal |
| 1 ½ cup | leche |
| 1 unit | huevos |
| ⅓ cup | jarabe |
| 3 tbsp | mantequilla (melted, plus more for the dish) |
| 1 tsp | vainilla |
| 1 ½ cup | arándanos (fresh or frozen) |
| ½ cup | nueces (picadas) |
Opcional
No entran en la cuenta de arriba. El plato funciona sin ellos.
| 1 unit | banana (sliced, for the base) |
Pasos
- mezclar3 minseco y húmedo por separadoavena + polvo de hornear + canela + sal en un tazón; leche + huevo + maple + mantequilla derretida + vainilla batidos en otro — la mantequilla derretida entra en leche a temperatura ambiente, no fría, o se resolidifica en motas que hornean como puntos grasosos
- mezclar2 minbayas dobladas al finallo húmedo en lo seco, luego dos tercios de las bayas dobladas con suavidad — las bayas congeladas entran aún congeladas; las descongeladas sangran y tiñen todo el molde de violeta. Incorpora las nueces picadas indicadas junto con los arándanos, mezclando solo lo necesario para repartirlas.
- dejar reposar10 minen el molde enmantequillado, el resto de bayas arribamientras el horno calienta — diez minutos de remojo dejan que la avena empiece a beber la natilla, que es la diferencia entre avena horneada y granola flotando sobre quiche
- hornear35 min190°C, hasta cuajar el centro y dorar los bordeshasta que el centro ya no tiemble como líquido y la superficie dore — el huevo y la leche son una natilla ligera uniendo la avena, y pide el mismo respeto que cualquier natilla: lista cuando apenas cuaja, no cuando está reseca
- dejar reposar5 minantes de cortar en cuadros — rebana limpio cuando la natilla termina de cuajar, y se recalienta toda la semana, que es la verdadera razón de que este plato exista