Dulces y Desayuno · Estadounidense

Avena nocturna

Name: Avena nocturna
Total time: 490 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cup avena en hojuelas (old-fashioned rolled); 1 cup leche; ½ cup yogur (plain); 1 tbsp semillas de chía; 1 tbsp miel; 1 pinch sal; ½ tsp vainilla

7 ingredientes · 490 minutos · 2 porciones

Cocinar ahora

318kcal12g protein9g fat48.1g carbs~$0.89/ porción*

VegetarianoPescetarianoSin cerdoSin alcohol · revisar

Contiene: gluten, lácteos

Ingredientes

Servings:

1 cup	avena en hojuelas (old-fashioned rolled)
1 cup	leche
½ cup	yogur (plain)
1 tbsp	semillas de chía
1 tbsp	miel
1 pinch	sal
½ tsp	vainilla
1 unit	banana (sliced)optional
½ cup	arándanosoptional
1 tbsp	mantequilla de maníoptional
¼ tsp	canela (ground)optional

Preparación

mezclar3 min
en dos frascos
todo, revuelto hasta que ningún copo seco flote — la avena tradicional es la elección estructural: la cortada queda como piedritas tras cualquier remojo, y la instantánea se disuelve en pasta; la pizca de sal es lo que evita que todo el frasco sepa plano y beige
dejar reposar480 min
refrigerado, tapado, mínimo 8 horas
toda la noche mientras los almidones de la avena se hidratan en frío y la chía construye su gel — esto es la cocción, solo que sin calor; a las cuatro horas la textura es tiza en el centro, a las ocho es natilla, y aguanta tres días
top2 min
al servir
con fruta y cualquier cosa crujiente agregada en la mañana, no la noche anterior — la fruta enterrada llora dentro de la avena y lo crocante se une a la papilla; un chorro de leche afloja el cuajado si el frasco apretó