Goulash americano con cheddar

Name: Goulash americano con cheddar
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lb carne de res (ground); 1 unit cebolla (diced); 1 unit pimiento (diced); 3 clove ajo (minced); 2 tsp paprika; 1 tsp orégano (dried); 3 cup tomate (crushed, canned); 2 tbsp tomate; 1 tbsp salsa de soya; 2 cup caldo de carne; 2 cup pasta (elbow, uncooked); 1 tsp sal; ½ tsp pimienta negra; 2 unit hoja de laurel; 1 cup queso cheddar (rallado)

Pastas y Arroces · Estadounidense

Una variante de Goulash americano — Una variante de ingredientes de la receta de referencia, con las adiciones elegidas incluidas en las cantidades y el método.

15 ingredientes · 50 minutos · 2 porciones

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Contiene gluten, lácteos, soya

Restricciones

Contienegluten · lácteos · soyaEstá en un ingrediente que no se puede omitir.

Dietas

Sin cerdoSin alcohol

Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.

Ingredientes

Porciones:

1 lb	carne de res (ground)
1 unit	cebolla (diced)
1 unit	pimiento (diced)
3 clove	ajo (minced)
2 tsp	paprika
1 tsp	orégano (dried)
3 cup	tomate (crushed, canned)
2 tbsp	tomate
1 tbsp	salsa de soya
2 cup	caldo de carne
2 cup	pasta (elbow, uncooked)
1 tsp	sal
½ tsp	pimienta negra
2 unit	hoja de laurel
1 cup	queso cheddar (rallado)

Pasos

sellar7 min
fuego medio-alto, dorado en parches
la carne plana y quieta antes de desmenuzar, la grasa escurrida a una cucharada — el pimentón después puede sazonar carne, pero no puede dorarla; solo este paso puede
sudar5 min
fuego medio
+ cebolla + pimiento hasta suaves, ajo los últimos treinta segundos — el pimiento es la seña del goulash; sin él esto es solo pasta con carne y tomate
tostar1 min
fuego medio, fuera del hervor
+ pimentón + orégano + pasta de tomate revueltos en seco contra la carne treinta segundos — el pimentón se quema rápido pero florece hermoso; este medio minuto es el único gen sobreviviente del ancestro húngaro
cocer a fuego lento15 min
fuego medio-bajo, tapado, revolviendo dos veces
+ tomates + caldo + soya + laurel + sal + pimienta, luego los coditos crudos directo — la pasta bebe la salsa mientras cuece, cambiando almidón por sabor en ambas direcciones; ese intercambio es todo el argumento de la olla única
dejar reposar8 min
tapado, fuera del fuego
fuera del fuego, cubierto — la pasta termina en el calor residual y la salsa espesa de suelta a adherente; el goulash comido directo de la llama es sopa, comido tras el reposo es cena. Después del reposo tapado, reparte el cheddar rallado indicado sobre las porciones calientes al servir para que se ablande por encima.