Paso 1 / 5
mezclar
masa suave ligeramente pegajosa
Mezclar la harina, la levadura, la leche caliente o el agua y la sal en una masa suave y amasar hasta que sea elástica. Mantenerla más suave que la masa de pan; la harina excesiva hace que los ángos fritos sean panosos y densos en lugar de tiernos en el interior.