Paso 1 / 6
mezclar
muy grueso bechamel tirando de la sartén
Derrite la mantequilla, cocine la harina por unos minutos, luego batir en leche caliente gradualmente. Continúe cocinando y revolviendo hasta que el bechamel se vuelva sustancialmente más grueso que una salsa y tire de la sartén; el relleno suelto no se puede formar más tarde.