Fudge de chocolate
305kcal4.4g protein17g fat34.4g carbs~$0.71/ porción*Estimaciones calculadas de la lista de ingredientes; el costo usa precios promedio de supermercado en EE. UU. No sustituyen las medidas del empaque ni tu ticket.
Contiene lácteos, nueces · a veces contiene soya — revise la etiqueta
Restricciones
Contienelácteos · nuecesEstá en un ingrediente que no se puede omitir.
A veces contiene — revise la etiquetasoya (chispas de chocolate)Unas marcas lo llevan y otras no. La receta no puede saberlo, así que esta es la que le toca comprobar a usted.
Dietas
VegetarianoPescetarianoSin cerdoSin alcohol · revisar
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 3 cup |  chispas de chocolate (semi-sweet) |
| 1 ¼ cup |  leche condensada azucarada (one 14-oz can) |
| 3 tbsp |  mantequilla |
| 1 ½ tsp |  vainilla |
| ½ tsp | sal |
| 1 cup |  nueces (toasted, chopped) |
Opcional
No entran en la cuenta de arriba. El plato funciona sin ellos.
| ¼ tsp | sal (over the top before it sets) |
Pasos
- Templar6 minfuego bajo, chispas + leche condensada + mantequilla, revuelto constantefundidos juntos con suavidad hasta brillar y despegarse de las paredes — bajo y revuelto es la técnica entera: el chocolate se quema en silencio al fondo de una mezcla dulce y espesa, y el fudge quemado se anuncia solo en la primera mordida
- Mezclar2 minfuera del fuego: vainilla + sal + nuecesrevueltos rápido, porque el fudge ya empieza a cuajar — la media cucharadita de sal carga este postre; el fudge sin sal es la cosa más dulce que la mayoría ha dejado de comer tras una pieza
- Dejar reposar125 minprensado en un 8x8 forrado, frío 2 horasextendido en molde con papel (la sal en escamas cae ahora si va), refrigerado hasta firme — luego alzado por el papel y cortado en cuadros pequeños con cuchillo caliente limpiado entre cortes; pequeños a propósito, porque el fudge es dulce de caja, no barra, y dura dos semanas en lata, que es por qué viaja en los paquetes de diciembre