Paso 1 / 7
mezclar
velocidad media
Bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que quede lisa y un poco más clara; luego incorpora los huevos, la vainilla y la ralladura de limón. Detente cuando esté homogéneo; airear en exceso hace que estas galletas tiernas se inflen y deformen en lugar de quedar lo bastante planas para rellenarlas.