Paso 1 / 3
batir
el truco de yemas: 2 yemas al aderezo primero
dos de las ocho yemas machacadas lisas en la mayonesa + Dijon + limón + sal + pimienta — el movimiento prestado del huevo endiablado que se publica: el aderezo se vuelve dorado, de natilla, e inconfundiblemente más a huevo, que es la diferencia entre ensalada de huevo y mayonesa con huevos adentro