CHEF PRIMERA
ENES
Crema

Paso 1 / 5

templar

con suavidad, a unos 30°C — tibia en la muñeca, no más

crema entibiada en un frasco limpio. Las bacterias del suero de leche trabajan más rápido cerca de la temperatura corporal y se detienen en el refrigerador; por encima de unos 45°C empiezan a morir, que es la única manera de fallar esto al principio en vez de al final