Paso 1 / 5
Rallar
rallador fino, queso frío
parmesano en los agujeros más finos que tenga — el queso preralado viene cubierto de celulosa y fécula de papa que no se disuelven, y las hebras gruesas se derriten en hilos y no en salsa. Deje el queso rallado fuera mientras calienta el agua; queso frío que cae en mantequilla tibia es la causa más común de una sartén hilachosa.