Paso 1 / 5
mezclar
velocidad media-alta, más de lo que parece razonable
Frota la ralladura del limón indicado con el azúcar. Bate ese azúcar con la mantequilla y la sal durante ocho minutos completos, raspando el tazón dos veces, hasta que la mezcla esté casi blanca y esponjosa. Este bizcocho depende del aire incorporado para subir; no añadas jugo de limón.