Paso 1 / 6
marinar
1 cda soya + 1 cdta maicena + 1 cda vino
el pollo en cubos — el cubo pequeño es doctrina, no preferencia: el gong bao es un 'salteado pequeño', cada pieza dimensionada para cocinarse en los segundos que el wok permite, y los trozos grandes rompen todo el ritmo