Paso 1 / 6
mezclar
tazón o bolsa no reactiva — nada de aluminio
jugo de naranja + jugo de limón + ajo + cilantro + comino + orégano + aceite de oliva + pimienta (+ serrano, + salsa de soya, + cerveza), batidos. Retenga la sal si planea una marinada larga, y use vidrio o plástico: tanto ácido reacciona con el aluminio y toma sabor metálico