Ensalada caprese
532kcal22.3g protein45.6g fat10g carbs~$2.84/ porción*Estimaciones calculadas de la lista de ingredientes; el costo usa precios promedio de supermercado en EE. UU. No sustituyen las medidas del empaque ni tu ticket.
Contiene lácteos
Restricciones
ContienelácteosEstá en un ingrediente que no se puede omitir.
Dietas
VegetarianoPescetarianoSin cerdoSin alcohol
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 3 unit |  tomate (ripe, room temperature — the whole dish) |
| 8 oz |  mozzarella fresca (fresh, room temperature) |
| ½ cup |  albahaca (leaves, torn) |
| 3 tbsp | aceite de oliva (the good bottle) |
| ½ tsp | sal (flaky if the kitchen has it) |
| ¼ tsp |  pimienta negra |
Opcional
No entran en la cuenta de arriba. El plato funciona sin ellos.
| 1 tbsp |  vinagre (a restrained drizzle — the non-purist fork) |
Pasos
- Rebanar5 mintomates y mozzarella en rodajas gruesas parejasrodajas de medio centímetro largo de cada uno, escalonadas alternadas en un platón — el grosor parejo es el único trabajo de cuchillo que el plato contiene, y importa: rodajas iguales significan que cada bocado carga el par que da nombre a la ensalada. El mandamiento del tomate sobre todo: un tomate refrigerado ya perdió, y ningún armado lo recupera
- Sazonar3 minsal sobre las caras del tomate primero, luego aceite, luego albahacasal directo sobre los tomates cortados y dos minutos de paciencia — la sal jala su jugo a la superficie, y ese jugo mezclándose con el aceite ES el aderezo; luego el aceite sobre todo, albahaca rota esparcida, pimienta, y el chorrito para los no puristas. Servida de inmediato a temperatura ambiente, que es el segundo mandamiento del plato y la razón de que pertenezca al verano