Bratwurst
a veces contiene gluten, lácteos, huevo, cacahuate, nueces, ajonjolí, soya, mariscos, pescado — revise la etiqueta
Restricciones
A veces contiene — revise la etiquetagluten (bratwurst) · lácteos (bratwurst) · huevo (bratwurst) · cacahuate (bratwurst) · nueces (bratwurst) · ajonjolí (bratwurst) · soya (bratwurst) · mariscos (bratwurst) · pescado (bratwurst)Unas marcas lo llevan y otras no. La receta no puede saberlo, así que esta es la que le toca comprobar a usted.
Dietas
Vegetariano · revisarVegano · revisarPescetariano · revisarSin cerdo · revisarSin alcohol · revisar
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 6 unit | fresh bratwurst |
| 1 tbsp | aceite vegetal |
Opcional
No entran en la cuenta de arriba. El plato funciona sin ellos.
| 3 tbsp | mostaza |
| 2 cup | chucrut |
Pasos
- prep5 minsalchichas secas en la superficiePat la bratwurst secar y dejar las tripas intactas. Piercing las salchichas crea rutas de escape para la grasa y jugos de carne secas, haciendo que sean más fáciles de secar antes de que la tripa se dore.
- sellar18 minCalor medio a medio-bajoCocine la bratwurst a fuego moderado, girando cada pocos minutos para que la cubierta colores gradualmente por todos los lados. Alto calor puede ennegrecer la carcasa mientras el centro permanece poco cocido; el calor controlado da a la salchicha tiempo para cocinar sin dividir.
- dejar reposar5 minsin calorDescanse brevemente las salchichas doradas antes de servirlas para que los jugos calientes se asienten en lugar de salir corriendo en el primer corte. Sirva con mostaza y chucrut si lo usa, manteniendo la salchicha como el foco.