Paso 1 / 7
marinar
refrigerado, opcional
pollo + salsa de soya + la mitad del ajo + pimienta negra — opcional pero barato: 30 minutos sazonan la carne justo por debajo de la piel, y la marinada reservada se vuelve después parte del líquido de braseado, así que nada se desecha. Si lo omite, vaya directo al sellado y agregue la soya junto con el líquido.