Paso 1 / 5
Picar finamente
pepinillo, alcaparras y chalote cortados finos y parejos
pepinillo + alcaparras + chalote picados lo bastante chicos para que ninguna cucharada quede dominada por uno de ellos. Corte fino en vez de en trozos: esta es una salsa para cubrir, y las piezas grandes se separan y se van al fondo del tazón