Paso 1 / 6
prep
seca
espinaca de agua lavada, luego bien secada con un paño o en centrifugadora, y cortada en trozos con los tallos huecos apilados aparte de las hojas: el agua superficial es el enemigo aquí, cada gota que entra a la sartén consume calor convirtiéndose en vapor, calor que debía haber ido al dorado, y los tallos necesitan 45 segundos de ventaja porque las hojas se colapsan casi al instante