Paso 1 / 6
rebanar
lavado entre las capas, tallos y hojas en montones separados, secos
bok choy partido en el punto donde el tallo blanco se vuelve hoja verde, los tallos cortados en diagonal larga. La tierra se acumula hondo en la base y vale la pena perseguirla. Seque ambos montones: el agua en las hojas bajará la temperatura de la sartén justo cuando la necesita más alta