Paso 1 / 6
Mezclar
los frijoles fríos o a temperatura ambiente
revuelva los frijoles refritos hasta alisarlos con la mitad del comino y extiéndalos en capa pareja por el fondo de un refractario poco hondo. Un montículo frío y tieso rompe las capas de encima cuando la gente levanta una porción; unos frijoles lisos hacen una base cohesionada sin volverla floja.