Paso 1 / 9
sellar
fuego alto, olla pesada seca, 1 cda de aceite
la falda por ambas caras hasta dorar profundo — el fondo que deja es el único sabor tostado del plato, porque todo lo que sigue es cocción húmeda
Paso 1 / 9
fuego alto, olla pesada seca, 1 cda de aceite
la falda por ambas caras hasta dorar profundo — el fondo que deja es el único sabor tostado del plato, porque todo lo que sigue es cocción húmeda