Paso 1 / 3
Prep
puntas fuera, tallos secados
un tallo doblado hasta quebrar donde termina la ternura, el resto del manojo cortado a juego — el punto de quiebre se mueve con la estación y el manojo, por eso el método del tallo-maestro sobrevive a la regla; luego secados, la norma de pie de todo rostizado del capítulo