Paso 1 / 5
encurtir
el curtido primero — quiere ventaja
repollo + zanahoria + cebolla escaldados con agua hirviendo, escurridos, mezclados con vinagre + orégano + 1/2 cdta de sal — se hace primero porque el curtido al minuto cero es ensalada de repollo y al minuto sesenta es curtido; de un día para otro, mejor todavía