CHEF PRIMERA
BarENES
Pato de Pekín

Paso 1 / 6

prep

piel aflojada donde es práctico sin romperla

Patear el pato seco y aflojar cuidadosamente la piel de la mama y las piernas superiores con los dedos donde se libera fácilmente. Crear un pequeño espacio de aire ayuda a la fuga de grasa sin requerir la técnica de aire comprimido utilizada por los restaurantes especializados.