Paso 1 / 5
tostar
175 C / 350 F, pan seco en la superficie pero no muy dorado
Esparce el pan en una bandeja y seca en el horno hasta que el exterior se sienta firme y ligeramente crujiente. El objetivo es la absorbencia controlada en lugar de crutones duros: el pan seco puede tomar jugo de tomate sin colapsar inmediatamente.