Paso 1 / 7
sellar
sartén ancha y baja, aceite de oliva, fuego alto, pollo con la piel abajo y sin mover
piezas de pollo doradas fuerte por ambos lados, luego apartadas. Haga el camarón treinta segundos por lado y retírelo también — necesita unos dos minutos en total y sería hule al final. El residuo dorado que queda en la sartén es la base de todo lo que sigue