Paso 1 / 7
rallar
de una pieza entera, orificios gruesos
cheddar rallado (+ gruyère, + queso americano). Rállelo usted: el queso prerrallado viene recubierto de almidón o celulosa para que no se apelmace, y ese recubrimiento interfiere con un fundido liso. Los trozos chicos además se funden antes de que la olla alcance a calentarse lo suficiente para dañarlos