Paso 1 / 4
Cocer a fuego lento
cebolla translúcida, sin dorar
Caliente la mitad de la leche de coco con una cantidad igual de agua, la cebolla, el jengibre, el chile, las hojas de curry y las especias enteras. Mantenga el fuego suave: un dorado intenso enturbiaría este guiso pálido y delicado.