Paso 1 / 5
sellar
cordero ligeramente dorado, cebolla suave
Cocer el cordero y la cebolla con jengibre y canela hasta que la carne pierda su exterior crudo y la cebolla se ablande. No se requiere un fuerte dorado; el cuerpo dominante de harira proviene de tomate, legumbres y hierbas en lugar de carne asada aficionada.