Paso 1 / 5
rallar
orificios gruesos, quesos mezclados
cheddar + queso americano rallados y revueltos juntos. Rallar es toda la diferencia entre un sándwich que se funde por dentro y uno con una losa sólida en el centro: más superficie significa un fundido más rápido y parejo, y los dos quesos hacen trabajos distintos — el americano trae sales emulsionantes que mantienen el fundido liso, el cheddar trae el sabor