Paso 1 / 5

todo cortado a unos 3/4 de pulgada, la fruta firme primero

piña + mango + melón + uvas + kiwi, cortados a un solo tamaño parejo dentro de un tazón ancho. Las piezas uniformes no son una preferencia estética: piezas desiguales significan cucharadas desiguales, y un tazón donde la piña es del tamaño de un pulgar y la uva está entera se come como frutas separadas y no como una ensalada. Corte primero la fruta firme y de superficie seca, y al final la mojada o frágil, para que la tabla no esté nadando cuando llegue a las bayas