Fattoush

Name: Fattoush
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 unit pan pita; 4 unit tomate; 2 unit pepino; 6 unit rábano; 1 unit romaine lettuce; ½ cup perejil; ¼ cup menta; 2 unit limón amarillo; ⅓ cup aceite de oliva; 2 tsp sumac

Sopas y Ensaladas · África y Medio Oriente

10 ingredientes · 25 minutos · 6 porciones

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196kcal3.5g protein12.5g fat19.7g carbs*

Contiene gluten · a veces contiene lácteos, huevo, cacahuate, nueces, ajonjolí, soya, mariscos, pescado — revise la etiqueta

Restricciones

ContieneglutenEstá en un ingrediente que no se puede omitir.

A veces contiene — revise la etiquetalácteos (romaine) · huevo (romaine) · cacahuate (romaine) · nueces (romaine) · ajonjolí (romaine) · soya (romaine) · mariscos (romaine) · pescado (romaine)Unas marcas lo llevan y otras no. La receta no puede saberlo, así que esta es la que le toca comprobar a usted.

Dietas

Vegetariano · revisarVegano · revisarPescetariano · revisarSin cerdo · revisarSin alcohol · revisar

Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.

Ingredientes

Porciones:

2 unit	pan pita
4 unit	tomate
2 unit	pepino
6 unit	rábano
1 unit	romaine lettuce
½ cup	perejil
¼ cup	menta
2 unit	limón amarillo
⅓ cup	aceite de oliva
2 tsp	sumac

Opcional

No entran en la cuenta de arriba. El plato funciona sin ellos.

1 tbsp

melaza de granada

Pasos

hornear8 min
pita seca y crujiente
Rompe o corta la pita en trozos de tamaño mordedura y tostada hasta que esté crujiente. Deja enfriar completamente; el pan caliente atrapado con verduras libera vapor y pierde su crujido antes de que la ensalada llegue a la mesa.
prep10 min
verduras secas y de tamaño mordedura
Picar tomates, pepinos, rábanos y romaína en trozos de tamaño variado y picar el perejil y la menta. Escurrir o secar las verduras acuosas para que no diluyan el aderezo inmediatamente.
mezclar3 min
apósito brillante de tarta
Batir el jugo de limón, aceite de oliva y sumac, añadiendo granada de melaza si se utiliza, y sazonar con sal. El aderezo debe sabor asertivamente tarta porque las verduras y el pan mutan su acidez.
mezclar1 min
ligeramente vestidas
Mezcle las verduras y hierbas con el aderezo hasta que estén recién cubiertas. Evite la mezcla prolongada, que magulla las hierbas y extrae agua de las verduras saladas.
top1 min
servir inmediatamente
Dobla la mayor parte de la pita crujiente en el último momento y dispersa el resto por encima. Sirve inmediatamente mientras algunos bordes del pan absorben el aderezo pero sus centros todavía crujían.