Eton Mess
Contiene lácteos · a veces contiene gluten, huevo, cacahuate, nueces, ajonjolí, soya, mariscos, pescado — revise la etiqueta
Restricciones
ContienelácteosEstá en un ingrediente que no se puede omitir.
A veces contiene — revise la etiquetagluten (meringue) · huevo (meringue) · cacahuate (meringue) · nueces (meringue) · ajonjolí (meringue) · soya (meringue) · mariscos (meringue) · pescado (meringue)Unas marcas lo llevan y otras no. La receta no puede saberlo, así que esta es la que le toca comprobar a usted.
Dietas
Vegetariano · revisarPescetariano · revisarSin cerdo · revisarSin alcohol · revisar
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 500 g |  fresas |
| 2 tbsp |  azúcar |
| 500 ml |  crema para batir |
| 150 g |  meringues |
Pasos
- Mezclar5 minalgunas bayas trituradas, algunas intactasApriete las fresas, aplaste aproximadamente un tercio con el azúcar y corte el resto en trozos. Esto crea suficiente jugo de baya para mármolar la crema sin convertir todo el postre en puré rosa uniforme.
- Whip4 minpicos suavesBatir la crema fría sólo a picos suaves. Crema rígida hace que el postre pesado y resiste el plegado suelto que da Eton Mess su textura intencionalmente irregular.
- Mezclar2 mingrandes vetas y piezas visiblesDoble las fresas trituradas y cortadas a través de la crema con la mayor parte del merengue roto, parando mientras que quedan rayas y trozos obvios. Mezcla uniforme disuelve el contraste que hace que el postre funcione.
- Top1 minservir inmediatamenteCuchara en los cuencos y esparza el merengue crujiente restante por encima. Sirve inmediatamente; una vez montado, el jugo de baya y la crema comienzan a suavizar cada fragmento de merengue.