Paso 1 / 4
Pelar
zanahorias crudas, firmes y frías
pase un pelador a lo largo de cada zanahoria para sacar cintas largas y anchas, girando la zanahoria cuando un lado quede plano. Deténgase en el corazón leñoso y delgado en vez de forzar astillas cortas de ahí; las cintas parejas se ablandan y toman el aderezo al mismo ritmo.