Bingsu
289kcal10.1g protein10.5g fat39.8g carbs*Estimaciones calculadas de la lista de ingredientes; el costo usa precios promedio de supermercado en EE. UU. No sustituyen las medidas del empaque ni tu ticket.
Contiene lácteos · a veces contiene gluten, huevo, cacahuate, nueces, ajonjolí, soya, mariscos, pescado — revise la etiqueta
Restricciones
ContienelácteosEstá en un ingrediente que no se puede omitir.
A veces contiene — revise la etiquetagluten (fruit) · huevo (fruit) · cacahuate (fruit) · nueces (fruit) · ajonjolí (fruit) · soya (fruit) · mariscos (fruit) · pescado (fruit)Unas marcas lo llevan y otras no. La receta no puede saberlo, así que esta es la que le toca comprobar a usted.
Dietas
Vegetariano · revisarPescetariano · revisarSin cerdo · revisarSin alcohol · revisar
Calculado a partir de la lista de ingredientes. No sabe de marcas, equipo compartido ni contaminación cruzada, y no es una certificación: si tiene una alergia, siga leyendo la etiqueta.
Ingredientes
Porciones:
| 2 cup | leche |
| ½ cup | agua |
| ¾ cup | sweetened red beans |
| 2 tbsp | azúcar |
| 3 tbsp | leche condensada azucarada |
Opcional
No entran en la cuenta de arriba. El plato funciona sin ellos.
| ½ cup | fresh fruit, diced |
Pasos
- mezclar3 minazúcar disuelto en leche y aguaRevuelva la leche, el agua y el azúcar hasta que se disuelva. Diluir la leche ligeramente hace que la base congelada sea más fácil de afeitar mientras conserva la textura fina y nevada asociada con el bingsu de leche moderno.
- freeze210 minBase congelada completamente sólida en un contenedor o bolsa de congelador poco profundosCongele la base en una capa delgada para que pueda ser afeitado o triturado finamente sin necesidad de una máquina comercial. Un bloque sólido grueso es más difícil de convertir en cristales delicados antes de que comience a derretirse.
- prep10 minporciones de cuencos refrigerados y tapas portadas antes de que se exponga el hieloEnfría los tazones de servir y ten los frijoles, la leche condensada y cualquier fruta lista antes de afeitar. Bingsu casi no tiene ventana de sujeción una vez que el hielo fino está expuesto a temperatura ambiente.
- shave8 minhielo extremadamente fino y como la nieve en lugar de gruesoAfeitar, rallar o aplastar la base de leche congelada directamente en el recipiente refrigerado. Evite presionar el hielo; cristales sueltos crean la textura ligera característica.
- plate4 minfrijoles y leche condensada distribuida sin comprimir el hieloCuchara los frijoles rojos dulces sobre el hielo, rocíe con leche condensada y agregue la fruta opcionalmente con moderación. Sirva inmediatamente antes de que los cristales finos se derrumben en un denso espolón.